4 days to go…

Huiuiui, jetzt ist die Zeit aber doch fast schneller vergangen als mir lieb ist! Nur noch 4 Tage, dann starten wir wieder beim ZST XL.

Heute haben wir schonmal angefangen, unsere Sachen zu richten und zu packen.

Erstmal die vor-, während- und nach-dem-Marsch-Verpflegung… Weiterlesen

Apfel-Rahmkuchen

Ein Apfelkuchen – fruchtig, rahmig, mit einer schönen braun gebackenen Oberfläche… das ist meine Kindheitserinnerung an den Kuchen, den meine Oma so oft samstags gebacken hat. Leider habe ich es versäumt, mir von ihr das Rezept geben zu lassen so lange das noch möglich gewesen wäre. Es gibt ein Büchlein, in dem sie sich viele Rezepte notiert hat, aber dieser Apfelkuchen ist leider nicht dabei. Offensichtlich hatte sie das Rezept im Kopf…

Viele Jahre lang hab ich immer wieder Ausschau gehalten nach diesem Kuchen. Nach vielen Fehlversuchen kommt dieser hier am ehesten hin. Seit ich das Rezept gefunden und noch ein wenig angepasst habe, backe ich diesen Kuchen oft und gerne, weil er einfach soooo lecker ist und mir für kurze Zeit ein kleines Stück Kindheit zurückbringt. Weiterlesen